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    29 January 2019
Moulins Bourgeois

We are a family mill of one hundred people located 80 km away from Paris. The traditional bakery is at the heart of our strategy and we are also developing our export activity. Every day, we select our French cereals and work on the quality of our organic and conventional types of flour, stone-ground or roller milledground on cylinders. Our sense of service is ensured by a solid sales team, our 9 consultant bakers and our in-house delivery team.
Welcome to the Moulins Bourgeois!

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Moulins Bourgeois

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✨ Jour 20 : Nos approvisionnements locaux 🌱 ✨ Jour 20 : Nos approvisionnements locaux 🌱 Saviez-vous que 80% des farines que nous produisons proviennent de blés cultivés à moins de 200 km de notre moulin familial ? 🌾 En favorisant les circuits courts et en travaillant avec des agriculteurs locaux, nous garantissons des farines de haute qualité, tout en soutenant l'économie de notre région. Merci de faire partie de cette belle aventure avec nous ! 💛 #approvisionnement #local #bleslocaux #cerealeslocales #circuitscourts #qualite #agriculteurslocaux #economie #region #moulinfamilial #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois
✨Jour 19 : L'essentiel du boulanger par Thomas S ✨Jour 19 : L'essentiel du boulanger par Thomas Subrin 👨‍🍳 Nouveau en 2025 ! Le Meilleur Ouvrier de France Thomas Subrin vient partager durant deux jours ses meilleures astuces techniques. 🤩 🥖 Tourte de meule, couronne lyonnaise, tradition française, pain au lait, pain brié… vous les maîtriserez parfaitement après cette nouvelle formation intitulée « L’essentiel du boulanger », qui se déroulera le 20 et 21 octobre. N’attendez pas pour vous inscrire, les volontaires sont nombreux ! #partage #nouveauté #2025 #MOF #boulangerie #qualité #formation #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois
✨ Jour 18 : découvrez nos farines Éphémères ✨ Jour 18 : découvrez nos farines Éphémères pour la fin d'année Deux farines d'exception, rares et uniques : 🔸 Seigle bio des Hauts Plateaux (Lozère) - 350 quintaux disponibles 🔸 Engrain bio du Mont Ventoux (Provence) - 450 quintaux disponibles Issues de petits lots de céréales bio soigneusement sourcées auprès d’agriculteurs passionnés, ces farines sont moulues sur meules de pierre dans notre moulin bio à Verdelot. Le résultat est exceptionnel : comme nous l’espérions, ces farines donnent un pain de caractère, au goût dense et original. 📳 Parlez en à votre assistante commerciale ! #farine #farinebio #seigle #hautsplateaux #lozere #engrain #petitepeautre #montventoux #provence #agriculteurs #meuledepierre #verdelot #moulinsbourgeois #ecolebourgeoisfreres
✨Jour 17 : Le Panettone 🇮🇹 Le panettone ✨Jour 17 : Le Panettone 🇮🇹 Le panettone, une douceur italienne incontournable des fêtes ! 🍞 Ce gâteau avec sa pâte aérienne et son parfum délicat d'agrumes apport une touche festive et gourmande à vos célébrations. 👨‍🍳 Parfait à partager en famille ou entre amis, le panettone incarne la tradition et la convivialité des fêtes de fin d’année. 🤩 Conseil : utiliser notre farine adaptée aux recettes italiennes, la Bella Lucia 🤌 #panettone #italie #fêtes #partage #mie #découpe #tradition #farine #qualité #faitmaison #écolebourgeoisfrères #moulinsbourgeois
✨Jour 16 : Des chocolats faits maison dans votre ✨Jour 16 : Des chocolats faits maison dans votre boutique ? 🍫 C’est une excellente idée pour augmenter le panier moyen, toute l’année. En 2025, Luc Baudin, champion du monde de pâtisserie, viendra à l’École Bourgeois Frères partager ses secrets chocolatés. Moulages, montages, bonbons, tablettes… il arrive avec une hotte pleine de bonnes idées étudiées pour compléter les gammes sans surcharger la production. Inscrivez-vous vite ! #chocolat #faitmaison #boutique #2025 #pâtisserie #champion #partage #ecolebourgeoisfreres #moulinsbourgeois
✨Jour 15 : Le chargement des commandes 🎅 V ✨Jour 15 : Le chargement des commandes 🎅 Votre fournil commence à ressembler à l’atelier du père Noël ? C’est pareil ici au moulin ! 🎄 🥖 Pour que vous puissiez confectionner pains, brioches et petits gâteaux de fête, nos équipes à la préparation des commandes est plus que jamais mobilisée. C’est grâce à eux que vos commandes arrivent complètes et bien rangées ! #preparation #commande #chargement #fêtes #Noël #moulinfamilial #moulinsbourgeois
✨Jour 14 : Merci et bravo à eux 🏅 Aux Mou ✨Jour 14 : Merci et bravo à eux 🏅 Aux Moulins Bourgeois, nous sommes fiers quand nos employés ont envie de rester et de grandir professionnellement avec nous. 🤩 🏅 Hier, une cérémonie interne nous a permis de remettre la médaille de la fidélité à quelques collaborateurs : - Sylvain, Luc, Bertrand et Grégory sont avec nous depuis 10 ans, - Sandrine et Mickael travaillent au moulin depuis 15 ans, - Gaylord cumule 20 ans de travail aux Moulins Bourgeois, - Et Sylvie, Philippe et Luc progressent au moulin depuis 25 ans. Merci et bravo à eux 🙏🏼 #merci #bravo #medaille #entreprise #employé #fidelite #collaborateur #moulinfamilial #moulinsbourgeois
✨ Jour 13 : Nos distributeurs font rayonner l’ ✨ Jour 13 : Nos distributeurs font rayonner l’excellence du savoir-faire boulanger français à l’étranger ! 🌍 Grâce à nos partenaires, nos produits sont disponibles aux États-Unis, en Chine, au Brésil, à Taïwan, en Corée et dans beaucoup de pays d’Europe… #farine #monde #export #partenaires #savoirfaire #boulanger #qualité #moulinfamilial #moulinsbourgeois
Moulins Bourgeois

4 days ago

Moulins Bourgeois
✨Jour 17 : Le Panettone 🇮🇹Le panettone, une douceur italienne incontournable des fêtes ! 🍞Ce gâteau avec sa pâte aérienne et son parfum délicat d’agrumes apporte une touche festive et gourmande à vos célébrations. 👨‍🍳Parfait à partager en famille ou entre amis, le panettone incarne la tradition et la convivialité des fêtes de fin d’année. 🤩Conseil : utiliser notre farine adaptée aux recettes italiennes, la Bella Lucia 🤌 ... See MoreSee Less

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Moulins Bourgeois - la meule

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