Farine de meule

Écrasées sur meules de pierre

À Verdelot, nous disposons au cœur du moulin de nos propres meules de pierre.
Nous maîtrisons donc cette mouture, qui permet de préserver les nutriments des céréales, grâce à la conservation du germe et au maintien des fibres (présentes dans le son).
Des caractéristiques qui donnent aux pains de nombreuses vertus nutritionnelles !
Nous proposons des farines de meule pour plusieurs céréales : blé, seigle et épeautre.
À noter : la gamme compte également une farine de meule Label Rouge T80 de blé.