Les données clés d’une entreprise dynamique ancrée dans sa région.
Nous sommes un des très rares moulins d’Ile de France à produire nous-mêmes nos farines de meule et bio.
Direction : David et Julien Bourgeois.
Date de création
1895
à 2 kilomètres du moulin actuel au moulin de Couargis, restauré par une équipe de passionnés du moulin.
Effectif
120
personnes
Capacité d’écrasement
450
tonnes de blé / jour
pour le moulin conventionnel et 25 tonnes pour le moulin dédié au bio et à la mouture sur meule de pierre.
Normes de qualité
ISO 22000, Label Rouge, HACCP, label EQB pour les farines Millésime, Painpille et La Marcelle,
label Mangeons Local en Ile de France pour le bio.
label Mangeons Local en Ile de France pour le bio.
tout est élaboré par nos équipes à Verdelot
Farines panifiables classiques, farines de tradition française, farines pâtissières, farines de meule et bio, farines élaborées pour pains spéciaux
Clientèle
LA BOULANGERIE ARTISANALE
dans un rayon de 200 km autour du moulin et à l’exportation (Europe, Asie, Moyen-Orient).
dans un rayon de 200 km autour du moulin et à l’exportation (Europe, Asie, Moyen-Orient).
