3 POSTES A POURVOIR ACTUELLEMENT
Boulanger(ère) d’essai - F/H
Dans le cadre de ses ambitions en matière de pains d’essai et de son besoin de structuration, Moulins Bourgeois recrute un/une :
Boulang(ère) d’essai.
Ce poste sera l’opportunité pour vous de travailler en équipe au sein d’une entreprise dynamique, de valoriser vos acquis en environnement agroalimentaire & industriel et développer de nouvelles compétences en lien direct avec la Responsable Qualité produit et vos collègues.
Vos missions principales :
- Référencer les échantillons dans notre base de données
- Réaliser les analyses physicochimiques sur matières premières et produits finis
- Réaliser les tests de panification selon les normes, modes opératoires internes et instructions en vigueur
- Evaluer la qualité de nos produits finis
- Rédiger les comptes rendus et rapporter les résultats à la direction
- Participer avec le boulanger d’essai et le service R&D, à la formulation de nos produits
- Assurer la gestion des levains
- Assurer le bon entretien du matériel et des espaces de travail
Cette liste de missions est non exhaustive. D’autres missions peuvent survenir en fonction des actualités.
Vos atouts pour réussir dans votre prochaine équipe sont : Capacité à travailler en équipe, organisé(e), autonomie, curiosité. Vous êtes force de proposition pragmatique et méthodique.
Votre profil :
- CAP/BP boulanger ou de formation équivalente en agroalimentaire
- Rigueur & Méthodologie
- Précision et aptitude à travailler en équipe
- Une expérience en R&D ou laboratoire est un plus
Ce que nous vous offrons :
- Un cadre de travail agréable, une équipe dynamique et bienveillante
- Un suivi RH pour vous accompagner au cours de votre parcours
- Une formation interne adapté à votre profil et votre expérience
- Des défis, des opportunités et autant de responsabilités à prendre
- Poste en CDI, basé à Verdelot (77)
Merci de nous faire parvenir vos candidatures par mail à l’adresse suivante : rh@moulinsbourgeois.com ou vous pouvez la déposer à l’accueil à notre intention
BOULANGER CONSEIL ET FORMATEUR EN CDI
Poste basé à Verdelot en Seine-et-Marne (77).
Quelles sont les missions ?
- Accompagner et conseiller les artisans boulangers sur leur lieu de production en France et à l'étranger,
- Animer et former lors des ateliers organisés au sein de l’École, mais aussi lors de missions à l’international,
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et techniques, adaptées aux marchés locaux et export,
- Participer activement au développement du Moulin Bourgeois aux côtés des équipes commerciales, production et marketing,
- Assurer une mobilité régulière pour des interventions en France et à l’étranger.
Votre profil :
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un excellent sens de la pédagogie.
- Vous avez une forte affinité pour les produits de boulangerie et viennoiserie.
- Vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel, notamment dans des environnements multiculturels.
- Une bonne maîtrise de l'anglais est indispensable pour les missions à l’étranger.
Formation et compétences requises :
- CAP-BP Boulanger minimum ou équivalent.
- Expérience significative dans le domaine de la boulangerie.
- Une expérience en pâtisserie ou cuisine est un plus (CAP souhaité).
- Anglais courant ou avancé souhaité.
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CHAUFFEURS LIVREURS
La société MOULINS BOURGEOIS basée à VERDELOT en SEINE ET MARNE fabrique une large gamme de farine destinée aux artisans boulangers et à une clientèle export.
Rattaché au Directeur Logistique des Moulins Bourgeois, vous intégrez une équipe de plus de 50 chauffeurs livreurs.
Vos missions principales :
- Livraison des commandes de nos clients boulangers artisans dans le respect de la qualité des produits (sécurité alimentaire, soin des produits) et de la qualité de service (respect des horaires demandés par nos clients) avec des camions porteurs,
- Rangement des produits dans le point de stockage de nos clients selon leur demande comprenant du port de charges (sacs de 25 kg).
- Vous partez en équipage avec un ripper
Votre profil :
- Vous détenez un permis de conduire catégorie C et un Caces R485 (optionnel pour la conduite d’un transpalette gerbeur).
- Vous êtes dynamique, rigoureux et motivé pour travailler de nuit (début des livraisons entre 2 et 3 heures du matin - retour de tournée en début après-midi).
- Vous possédez un très bon savoir-être et d’un rythme de vie régulier.
- Salaire attractif
- Travail sur 4 jours (sauf exception)
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